Hing Sushi = always happy days!

sidste dag på hings inden sommerferien, kommer kun et smut tilbage før Berlin. Åh jeg elsker det sted, de mennesker, den mad - Atlanticroll og Wasabi ærter i smug, edamamebønner kastes ind hver gang jeg træder ind i køkkenet. Flamberer bananer og langer japanske øl ud af køleskabet. "Asahi er lidt mere lys og tør, så er der Sapporo og Kirin Ichiban er lidt mørkere" har aldrig fundet ud af Sapporo's kendtegn selvom jeg nu har været der i 2 år.
Havde lige sagt op på baresso og gik for sjov ind og spurgte om job, hvorpå jeg lagde mit telefonnummer. Ironisk nok, var det i mens min mor og jeg så "Made in China" udstillingen på Louisiana at en kinesisk dame ringede og spurgte om jeg kunne komme til samtale. Jeg var der en time efter.
Nu er to år så gået, det startede med et smil og uforståelige halvt kinesisk-engelske gloser. Det har udviklet sig til kærlighed, og selvom gloserne ikke sidder er kommunikationen i top. Jeg er Sifus "my preasure" (på ikke-gollum måden naturligvis) - får altid gaver fra Hong Kong og de handrolls, tang og krabbesalat jeg lyster for. Diamanter af Sue, gode snakke med Kan fra cuisine. Shau Lee har byttet plads med Chuang Chuang (how long? allright man) og A Jun mit evige ynglings inventar. Johan gør altid vagterne lysere med fede snakke og alt mellem himmel og jord. Selvfølgelig må jeg ikke glemme mit livs kineser-kærlighed: Kun Dong. Torsdagene med ham bød på A jia Ajia, de fedeste grin og masser af tangsalat.. og efter første møde på Moose blev byturene ikke færre. Øl og smøger(importeret fra Østen, også til mig) i køkkenet, bag de sorte stykker stof. Få piger har der også været; Cilia, Ling, Anna, nu Josefine og Sandra- fedt!
Chaufføren Dac inviterede for et par uger siden til middag hjemme hos sig. Så kørte vi hele holdet, 12 mand, efter arbejde ud i hans lejlighed hvor hans kone havde lavet mad, og asiaterne strømmede til.. Efter maden (okse-bolle ved en fejtagelse) blev der fyret op for whisky, Heineken og singstar. Eller faktisk bare karaoke - på mandarin og kantonesisk (syret kultur"chok")! og engelsk for Sandra og mig; time after time!
Konklusion er at jeg elsker mine drenge, mine brødre, mine mænd:
Sifu , Johan, Kun Dong, Dac, Sam, A Jun, Shau Lee, Kan, A Tju, Chuang Chuang
- Love you long time

嗨。如何你在幹什麼？我愛你